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每一根蘿蔔都是世上獨一無二的，每一鍋高湯也都是僅此一鍋的味道，絕對不會有另一鍋高湯與它相同。
做菜既科學又不科學，它不是sop後都有相同結果，所以材料的份量與調味的比例都只是大約參考，實際製作時務必不要堅持食譜。
那你或許會想，這樣怎麼做得好吃；請相信也只能相信自己的味覺，如果做菜的人都覺得不好吃要怎麼說服別人。
做菜過程本來就具創造力，享受吧!做自己的奶油濃湯!
備料: 五人份
1.洋蔥 1/2顆 切丁
2.紅蘿蔔 1/2根 切丁
3.火腿 60g 切丁
4.豬肉絲 40g
5.玉米 一根或1/2罐
6.奶油湯塊 2塊
7.鮮奶 150ml
8.奶油 10g 分兩份
9.水 400ml
10.黑胡椒、鹽 適量
步驟:
1.取一份奶油與洋蔥入鍋炒至洋蔥呈半透明 (一定要把香氣炒出來)
2.加入紅蘿蔔與豬肉絲炒至肉變白
3.加入奶油湯塊與水煮滾，轉小火至紅蘿蔔熟透
4.加入牛奶、玉米、火腿煮滾後關火加入另一份奶油並適度調味即可
(一直讓湯滾 會讓口感不滑順 要抓好時間)
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