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玉子燒 不難 只是需要耐心
可惜早晨是最耐心缺乏的時刻
不過也能 前一晚先做好 用竹簾捲好放在冰箱
早上時再切開 食用
均衡營養 很適合 早食ㄚ~ 高麗菜玉子燒
備料:3人份
1.高麗菜 4~5片 切絲
2.雞蛋 三顆=150ml 用叉子攪散
3.牛奶 75ml 與 鹽 適量
與雞蛋混合後 過篩
步驟:全程中小火
1.用紙巾沾油 均勻抹在鍋中
2.熱鍋後加入高麗菜炒
3.倒入1/3的蛋液 底部成型後 從另一側往自己的方向捲起 捲到底後 整捲推回出發點
4.在用紙巾沾油 抹鍋 倒入1/3蛋液 重複步驟三 兩次後 即可
加分步驟
起鍋後 用捲壽司的竹簾捲起 定型
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