close
一早醒來 覺得 好涼~是適合無止境 賴床 的好天氣
但 乖乖的我 一刻也沒賴
準時上市場 聽攤販叫我美女 是很大的動力ㄚ
在決定菜色時 主要依照 季節食材做為主軸 調味則是參考天氣做決定
上周知道這兩天 天氣會轉涼 所以 做些比較暖身子的
今天
主菜 薑汁豬肉
帶著些許厚度的梅花肉 讓口感更為扎實
薑汁調味 帶著暖意
大量的洋蔥 讓自然的甜味 緊緊依附在肉片上
配菜 酒蒸蛤蠣
加了些奶油 增加入口的滑順度
整個房裡都溢滿 酒香 可惜 只有我聞得到
配菜 玉子燒
分別做了兩種玉子燒
一種 有甜脆高麗菜 的牛奶口味玉子燒
一種 有海苔香氣 用酒蒸蛤蠣的湯汁做 高湯玉子燒
主食 紅豆飯
帶有喜慶意涵的紅豆飯 慶祝一整周最後的上班日
正好 今天有客人生日 感謝她在這一天 選擇跟我訂餐
祝她 生日快樂
也祝 大家周末愉快
就讓 豐盛的一餐 為辛苦整周的你們 喝采
by A-Wen
全站熱搜
留言列表
廚藝解構 (3)
