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位於 台中火車站 後方 不遠的 忠孝夜市
有攤熱賣40年的 正老牌麵線糊臭豆腐
是身為台中人不可不知的美味 (雖然我也是十幾天前才由純正台中人的學長引路才找到)
對於嗜吃 臭豆腐的我來說
到底好吃的臭豆腐 要求是什麼
其實 只要 一酥 二嫩 三夠味 四清爽
可貴的是 要找到同時達到這四分要求的 實為少數
而 正老牌 就這樣 完完完美的達到了!!!!!
香酥不乾硬的表皮
軟嫩多汁的凍豆腐
豆腐醃製的入味 加上帶勁醬料
最後 那迷人脆口的泡菜 跟黃瓜絲
帶來了清爽 的酸甜
另外 一口大小真的很適合臭豆腐 很多層次就在嘴裡變化
在台中的各位 快去嚐嚐吧!!!
地址:台中市南區合作街70-2號 (忠孝路口)
營業時間:15:00~01:00
電話:04-22879468
特派記者 A-Wen
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