暖心廚房

曾經，天空是藍的，海灘是大家的，土裡是有蚯蚓的，河裡是有蝦的，牛是吃素的，魩仔魚是能長大的，海鳥是不吃打火機的，牡蠣的臉不是綠的，水果是不打荷爾蒙的，雞鴨是看得到天空的，農舍是養豬的，農藥不是人吃的，青菜是隔壁大伯種的，西瓜不是一年四季都有的。-黃哲斌.天下雜誌獨立評論

食品安全 這陣子大家是否 都感到震撼

幾十年來 的食品業 是如何荒誕的演變出這樣的局勢

是不肖業者自身的問題 或是 愚鈍無知政府的成全 還是 懦弱消費者的助長

當我們無可避免的 都必須外食  那麼 在方便的背後  我們還付出了什麼代價

也許  我們花了很多時間 關心各間公司結構與分析他們財報 來選定該在何時買進賣出哪支股票  卻鮮少 花一點時間 關心各家食品公司的產業結構與產品成分 來選定今天該給身體攝取什麼營養

當我們都用身外之物  來 決定組成身體的成分

代價卻是許多無價的生活經驗 

當農業因應商業擴張 國際化趨勢 從一級產業變成二級產業

當活生生的雞隻 像工廠生產線上的零件  在輸送帶無聲變形  

期盼在看到這樣的畫面時  我們的價值觀還沒被教育成冷漠的資本傻蛋  

心中是感到震驚 難以釋懷的

而不是 驕傲的 推崇這樣的高效率

如果能跟你借  一部電影的時間 希望能看看這部紀錄片:

美味代價 http://www.youtube.com/watch?v=djfMg3anuI4

如果能跟你借  一首歌的時間 希望能看看這部動畫

駭肉任務 

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=DpMFvoIovy4#!

如果能跟你借 一個便當的時間  希望能看看這段TED演講

我如何愛上一條魚

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=0k_qYzka2n8

如果能跟你借 一篇報導的時間 希望能看看這篇文章

黃哲斌:曾經牛是吃素的

http://opinion.cw.com.tw/blog/profile/51/article/268

切記:消費者是最有影響力的   做一個聰明勇敢的消費者

暖心特派記者 A-Wen