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為什麼 年菜裡會有花枝丸呢?
因為我喜歡
是阿!年菜要吃些喜歡吃的東西
A-Wen的媽 是澎湖人
所以花枝丸跟XO醬這兩位都是家裡的常客
這道菜中的花枝丸 可以 換成其他丸類或干貝 (有升級升很多的感覺)
彩椒鮮豔的顏色 很有節慶的氣息
而且 這道菜 超級快速 10分鐘搞定
---------------------------------------A-Wen食譜----------------------------------------------
材料:
花枝丸 3顆 切片
甜椒 1顆 切片
青椒 1顆 切片
蔥 2隻 切段
蒜 4瓣 切碎
XO醬 2匙
步驟:
1.熱鍋 加入XO醬與蒜碎、蔥段 大火爆炒
2.加入花枝丸與青椒、甜椒 炒2~3分鐘即可
(要保持 食材的口感 所以 千萬不要煮太久 )
我覺得 太快速了...
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