未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康。 提倡理性飲酒。
去年九月好友從澳洲到京都開會，我則趁機從台灣出發跟著到京都閒晃；每天早上她去開會忙碌，我優優哉哉的到神社發呆、瘋狂的到處吃，傍晚算準朋友收工的時間一起晚餐；有時會去特定的地方吃、有時會隨性的找間有緣店，而不管在那個地方吃飯，身為酒鬼的我們都能順利的喝到梅酒。由於台灣市售常見的梅酒，味道都過於濃嗆甚至過甜而失去梅酒獨特的清香味，因此在京都一連六天浸飲在飯菜中，拌隨柔和淡雅的梅酒香，是我回台後最懷念的事；吃飽喝足後搭地鐵回飯店的路上在手扶梯上與當地上班族一樣兩頰紅紅、傻笑著交錯而過，是最貼近當地人的生活方式。另外，我要不是長的太親切就是太像當地人，每天都有日本爺爺奶奶用日文跟我問路，和觀光客用英文跟我問路…
有天晚上到祉園鰻魚老店"松乃"吃鰻魚飯、烤鰻魚，特製醬汁微微的甜與鹹組合出適合大人的味道不會太過甜膩失去鰻魚本味，火候得宜讓鰻魚口感綿密而且濕潤度夠，隨著拌有醬汁的飯入口增加厚實的口感，這美好的感覺讓人不禁想起日本鰻魚飯的代言人”原太”(科南的同學)傻里傻氣的笑容，可惜因為店家有很多餐點已經完售，所以我們吃完仍感到一陣空虛。
走在花見小路附近看到一盞大紅燈籠，毫不猶豫的拉開拉門，一個昏暗大約三坪半的空間就像深夜食堂那樣一個卡步理(吧檯)4~5個座位，一個穿白襯衫打著領帶的大叔正喝著啤酒，跟卡步理內蓄著中長髮帶有流浪氣息的老闆輕鬆聊著天，見我們進門老闆拿出英文菜單招呼著；店裡只提供烤物每一份都是一串，還在飢餓中的我們幾乎是從頭點到尾來一輪，可是有些料理沒有了，所以大致只吃8~9種，上菜的速度隨客人用餐節奏與食材出爐的時間調整，不緊湊所以可以好好品嘗剛出爐的味道，食物整體感受是穩定不突兀的表現方式，沒有令人驚豔的美味也沒有令人失望的無趣，這樣簡單呈現的食物是很合適的下酒菜，不會有太大的負擔讓腸胃不適或一早醒來反胃。
可能不常有外國觀光客光顧，所以老闆非常非常熱情的用英文跟我們聊天，也跟大叔客人一起聊日本申請2020年奧運成功，感受到一種舉國歡騰的氣氛、我們也推薦台灣的美食與風景做足了國民外交的本份，四個人不間斷的歡笑聲在這小小空間中讓整個環境都熱絡起來。當然也來杯梅酒(Umeshu是這趟我學會的唯一日文)，在這裡喝到非常好喝的梅酒，逼問老闆這梅酒的酒廠。最後，老闆說我跟朋友都很美麗這句話，開心的讓我完全忘記在吃什麼…，離開時他親自送我們到店外，以90度鞠躬跟我們說再見。這時，對食物的感受已經被整個過程中的氛圍淡化，一種被歡迎、被招待而且熱切的互動過程讓心情得到滿足而開心，不需要吃到撐才覺得飽、不需要華麗的裝潢才覺得氣氛佳、不需要灌醉自己才覺得美好!
原來，這就是居酒屋的魅力。
過年前好友回國，我也回台中；半年不見因為太想念朋友(&居酒屋)當天晚上就直奔位於七期的木庵食事處。
木庵有屋中屋、房中房的意思，就像店的內部裝潢與陳設打造成日式古樸的街景，台中的店家在裝潢常有較大的勇氣嚐試；幸運的坐在閣樓包廂裡，踏上小階梯(要小心頭不要撞到，我連撞兩次)；一個獨立安靜的小空間，很適合朋友閒聊講講八卦或悄悄話。
可以透過閣樓的竹窗縫看樓下忙碌的樣子。
烤杏鮑菇，看起來一度讓人擔心，有點過火而太乾，嚐過後就發現眼見不一定為憑。菇脆而且汁多味道甜美，加一點七味粉風味更盛!!!
醬汁提味不搶戲，保有蔬菜的清爽；微焦的表面增添了香氣(雖然吃多了不好，但有時真無法抗拒這香味)。
必備的梅酒，溫和滑順不過香氣淡。
日式冷菜"菠菜'，整整齊齊堆疊的日式風格，賞心悅目的樣子很討喜。胡麻醬的香氣足，波菜脆嫩。
炸筍子，以天婦羅麵衣包裹的筍子相當脆口、纖維細不卡牙縫，而且筍子的甜度高湯汁多呈現清爽的口感。
烤雞腿排切好一口大小的雞腿，可以優雅的吃；肉質細嫩待有些許湯汁，醬料增添一絲甜味。木庵的炸物與烤物調味上都不強烈，很貼和日式風格；如果想要味道重一點可以酌量沾上七味粉，就很完美呦!!!!
烤物必備玉米筍，我想這世上應該沒什麼人不喜歡玉米筍。渾然天成的甜味與令人歡喜的爽脆，加點玉米鬚一起吃更好吃!
味噌黃瓜，不知道為什麼這道黃瓜讓我有一種熊貓在啃竹子的感覺，不說明了!!!
燒肉飯，米粒煮的粒粒分明又飽滿可以說是完美了；燒肉的味道偏重，若飯量多一些會比較均衡，不然最後會覺得~好鹹~
木庵在食物與空間的呈現上，的確表現出日式風格的低調內斂與沉穩；是可以三五好友飯後續攤小聚的地方，消費金額相對於周邊高消費環境是較為低價的，但不是部落客們說的"平價"，以台北同樣燒烤居酒屋的吳留手來說食物的品質相當，價位也相當(我賺得少所以並不覺得平價)。整體價值來看，木庵有環境優勢，是難得在台中能有間可以回味京都風格的地方；食材的製作也能感受到其用心處，因此這樣的價格符合作工報酬與長期收益，是合理的訂價。
愛之深責之切，所以很抱歉，必須來一些小負評。
前一日完成訂位的我們抵達時，就站在坐滿人的卡步理前，沒有人主動詢問是否有訂位；在其他客人後方尷尬的站了一會，逐漸加大音量詢問店員才得到回應。僅有一人廚師的木庵，座位多達18個(我覺得太多了)，以烤物、炸物、煮物等多樣料理方式組成的菜單，原本的選擇不少但是我們九點用餐時已經有許多選項被劃掉，沒劃掉的後來很多也沒了(滷香魚、牛筋飯、雞軟骨)，而且沒有提前告知，空等到後來店員說菜已經都上了，我們追問時才說已經售完，可以體諒餐點售完並不會因此壞了心情，只是早些告知就可以讓客人做其他選擇，而不是如此被動的；我不需要店員總是鞠躬、也不需要不切實際的服務、也不需要陪伴聊天，但我希望用心做料理的木庵也能用心看待每一位到訪的用餐者，適度調整作業方式、員工數量或減少接客數。
營業資訊:
電話:075-5612786
地址:京都市山區祉園南座東四軒目
營業時間:11:30~21:00
電話:0922-881898 0916-790009
地址:台中市南區大墩十四街360號
營業時間:18:30~01:00
ps:因為在京都的居酒屋是隨興走走遇到的，已經完全忘記是在哪裡；我用google街景找那間迷你居酒屋找好久，都沒找到...
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