目前分類：暖心上菜 (25)

瀏覽方式： 標題列表 簡短摘要

_MG_0413

家傳調味的粽子  

以五道工法 製作出豐富的內餡  

選用Q彈不油膩的腿肉 不加一滴水的燉煮 

每顆肉粽都保有一整朵完整吸飽滷汁的香菇

(繼續閱讀...)
文章標籤
肉粽 南部粽

暖心廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

既然是芒果季，就應景的來點芒果料理吧!

 

水果凍在天氣漸漸變熱時餐桌上就會常常出現

 

一方面是因為很多種水果都在盛產 另一方面是冰涼的感覺超棒

(繼續閱讀...)

暖心廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top


跟Nina一起準備五月份要送給學生的禮物

所以開始做包子

在選擇 用什麼皮 包什麼餡的時候

(繼續閱讀...)

暖心廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

客家菜餚中的經典在剛開始認真學做菜時

很幸運的常被帶去吃好料

對於吃到的菜都會瘋狂的解構他

猜測味道中每個細微的組成與變化

特別是自己很喜歡的推測後就會手癢想做做看

(繼續閱讀...)

暖心廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

關於三杯雞的故事

宋朝文天祥 抗元兵敗被俘  關在獄中囚禁期間 一位老婆婆常來探監

文天祥赴義前一日 在獄卒協助下老婆婆以陶缽加水、油、酒以及雞肉一起烹煮

給文天祥食用 而在文天祥慷慨赴義後  獄卒感佩其精神

(繼續閱讀...)

暖心廚房 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
«12