暖心廚房

跟Nina一起準備五月份要送給學生的禮物

所以開始做包子

在選擇 用什麼皮 包什麼餡的時候

剛好乾媽 從花蓮寄來 幾十顆自己種的南瓜

蒸熟 搗成泥  有種健康又很營養的感覺

於是 開心的想像金黃色的內餡 在掰開包子時畫面一定很不錯

不過 白裡透黃 好像有點無聊

這時 想起老爸帶回要養肥我們 卻被打入冷宮

在角落 不時飄出香味的

五穀粉 芝麻粉 亞麻粉杏仁粉…

“芝麻粉” 叮咚 叮咚

黑皮 金黃餡 的對比超讚啦~~(想像…)

就這樣做好了 第一批的包子

帶些到公司  請同事幫忙 試試味道跟口感

沒想到

芝麻皮的香Q 受到大家的愛戴

南瓜餡 因為味道沒有出來 而黯然的下台了

紛紛 希望能嚐到只有芝麻皮的“芝麻饅頭”

應可愛同事們的心聲

做饅頭囉!!!!

只是饅頭 看似簡單 其實很需要功夫

揉麵的功夫 以及 需要慢慢等待的耐心

手揉的痛處 隔天醒來 手隱隱作痛才感受到

但 心急著 想看到成品

而沒等饅頭發起來 就送入鍋

七分鐘後  心都涼了

噔 噔  

一半的饅頭沒有發  觸感像石頭

一次就明白 有些事急不得  還是要慢慢來

饅頭在旁邊 好香

光滑的表皮 還在 磨練中

暖心小廚師 A-Wen