暖心廚房

外公從澎湖寄來的 中卷 小卷 魚  都很新鮮的在澎湖初步處理好後

請黑貓 送來 

今天 跟媽申請了兩隻中卷  做涼爽的涼拌菜

炎炎夏日  一想到涼拌菜 就 脾胃大開

跟家門外種的 南瓜辣椒  跟 Nina前天給我的一大把蔥  嘴裡攪和著辣勁十足帶著蔥的清香 又異常清爽的 類泰式涼伴中卷

用了南瓜辣椒跟小辣椒  酸甜的誘惑下一口一口吃

然後

嘴就腫起來了~~~太辣 = =''' 

........................以下食譜....................................

材料:約四人份

1.中卷2隻 可切成絲、切環狀、切雕花   今天時間夠所以來雕花  

2.蔥三根 切細

3.檸檬一顆 刨一點皮切細 +擠檸檬汁

4.辣椒 適量  切末

5.糖適量

步驟:

1.取一鍋 煮水 川燙 切好的中卷 (水滾下 水滾撈起)

2.燙好的中卷 沖冷水(要飲用水喔 等一下可以直接吃了)

3.將冰涼的中卷  跟其他材料和一和  放進冰箱等待20分鐘  入味

好了  開動溜~~~是不是超簡單

暖心小廚師-A-Wen