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暖心廚房

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享受廚房的美好時光　　發現食材的甜美滋味 用兩雙手 慢煮出 兩顆心的故事 傳遞出健康的堅持　　感受著溫暖的心意

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  • 7月 03 週三 201319:32

  • 暖心愛分享-分子料理

分子料理是前十年在全球引起旋風的廚藝概念，最早是由法國化學家 賽斯跟匈牙利物理學家 尼古拉斯.庫爾 於1988年提出。
(os:科學家下廚激發出的可能絕對不容小看)
先了解食材的特性後，透過各種不同於傳統習慣的烹調方式將食材的形體做解構與重組；呈現出更精細的口感與樣貌。
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  • 個人分類：暖心愛分享
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  • 7月 02 週二 201319:30

  • 暖心上甜點- 蜂蜜捲捲



夏天到了 天氣越來越熱
喝飲料的人變多了
也許可以有較健康的選擇喔~
以同重量的糖類來比較
蜂蜜所含熱量較黑糖、白糖、冰糖為低
是甜度低熱量的好食品
且適量食用蜂蜜可以防止體內多餘的糖分轉化為脂肪
更棒的是
蜂蜜的特殊香氣 帶入甜點中 
讓外表平凡的餅乾 散發淡雅的清香 
美麗的蝴蝶們
準備要採蜜囉~* 
暖心小廚師 Nina
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  • 個人分類：暖心上甜點
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  • 7月 01 週一 201319:28

  • 暖心食記-法米法式甜點


我是從電視上認識法米的
但不是美食節目
是公視的"誰來晚餐3+1"
看到創業 不是只有甜甜的夢
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  • 個人分類：暖心食記
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  • 6月 27 週四 201316:38

  • 暖心上菜-濃愛包菜捲

高麗菜捲
 
之所以濃愛 並不是因為他有很濃的味道 而是這道菜的工序實在夠厚
如果有人願意做這道菜給妳(你)吃  那他的愛一定很濃很濃
透過一層層烹煮方法 很多食材的營養都放進 一口大小的包菜捲中
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  • 個人分類：暖心上菜
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  • 6月 24 週一 201310:11

  • 暖心食記-明森宇治抹茶專賣店

明森-抹茶蕎麥麵
廣義的說:抹茶是綠茶磨成粉的樣子  只是要做成抹茶的綠茶跟一般的綠茶在制做的工序上有些不同
少了 綠茶苦澀味的抹茶  溫潤濃郁的茶香 是抹茶最迷人的地方
店名既說是 抹茶專賣店  一定有別於 一般店家 對抹茶的研究
雖然比較有名的是他們的各式抹茶甜點 鬆餅 冰淇淋  各地的分店也只供應 這些甜食  
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  • 個人分類：暖心食記
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  • 6月 21 週五 201302:15

  • 灌溉商品-訂購方式

由於暖心廚房尚未有實體店面   以及 還在產品的研發階段
所以  除了正式嚴選商品 目前僅有 包高中禮盒 
其他的甜點 或 菜色 如果有喜歡  想嚐嚐看 也鼓勵我們 灌溉暖心廚房  
可以在
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  • 個人分類：灌溉商品
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  • 6月 20 週四 201312:06

  • 暖心上菜-涼拌中卷

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外公從澎湖寄來的 中卷 小卷 魚  都很新鮮的在澎湖初步處理好後
請黑貓 送來 
今天 跟媽申請了兩隻中卷  做涼爽的涼拌菜
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  • 個人分類：暖心上菜
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  • 6月 19 週三 201310:36

  • 暖心愛分享-曾經，牛是吃素的

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曾經，天空是藍的，海灘是大家的，土裡是有蚯蚓的，河裡是有蝦的，牛是吃素的，魩仔魚是能長大的，海鳥是不吃打火機的，牡蠣的臉不是綠的，水果是不打荷爾蒙的，雞鴨是看得到天空的，農舍是養豬的，農藥不是人吃的，青菜是隔壁大伯種的，西瓜不是一年四季都有的。-黃哲斌.天下雜誌獨立評論
 
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  • 個人分類：暖心愛分享
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  • 6月 18 週二 201301:49

  • 暖心上甜點- 巧克力豆豆



好多巧克力!! 
當然是這個餅乾的特色啦~
巧克力餅乾 再嵌上一顆顆巧克力豆
不同的層次 讓餅乾不膩口
特別選用金砂糖
讓甜味多了些特殊的香氣
降低甜度 讓餅乾更耐吃
喜愛巧克力的我 真是無法抗拒~*
暖心小廚師 Nina
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  • 個人分類：暖心上甜點
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  • 6月 17 週一 201301:52

  • 暖心食記-穗科手打烏龍麵


穗科手打烏龍麵，
一種單純最美的滋味，
以心境的素雅揉和出的創作。
 
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  • 個人分類：暖心食記
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    不錯的地盤。 記得來我這也看看喔 http://mari...
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    再努力控制好價格…給他下訂單了！！！ ...

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