暖心廚房

兩年多前 在上烹飪課的那段期間
因為準備考試需要 練習的關係
每天中午過後就 在廚房裡關三個小時
反覆的做 

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持續兩個月的便當計劃
到今天 做滿100道不重複的菜色
謝謝 這段時間 支持便當實驗的食客們
忍受 隨時可能出現 意外的風險 

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今天的便當 很國際化

主菜是:"日式" 魚兒可樂餅  用了 鮪魚罐頭+鹽漬鯖魚

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市場經:
當來到陌生的市場  看起來又超肉腳的傢伙
請繼續保持阿呆的樣子  用最傻的表情換一個最真的商家
默默記下所有同類型的店家   例如:雞肉攤、豬肉攤、乾貨、菜攤、水果攤

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照片 因為這個月已達流量上限 12月才能上傳  
希望我的文字 還有一定的吸引力 ><
學烹飪的傢伙 做起甜點來  簡直亂七八糟
因為 做菜跟烘培  之間的關係 就像班級裡的搗蛋鬼跟模範生

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 今天的便當首次出現麵食   "義大利麵"
"青菜"炒一炒的義大利麵   這週做了四次相同的義大利麵
反覆的做  以求味道更加穩定  不會因為心情或健忘而有起伏

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如果只要花費150元  加上15分鐘(備料+烹調)  就能做兩份好吃義大利麵  
怎麼不試試呢   反正又沒什麼損失
(何況有時候在外面吃的還超難吃或沒營養)

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早餐要吃得像皇帝一樣  澎湃!!!
假日 一頓慢食 滋養一下身心靈
白盤子跟黑桌子 加上早上柔和的光線    每到小東西 像各自有一個舞台 在自己的空間裡跳舞

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  快樂星期五   
來點誘人的食譜
香酥的金黃表皮  Q彈的厚實肉排  香濃的起司夾心

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主菜  烤鹽漬鯖魚佐哈密瓜莎莎醬  借莎莎醬的酸香甜跟鯖魚的鹹味做搭配 組合出強勁有力的味道  私心喜愛的一道
水果  海鮮 都是台灣特色    如果能發揮1+1>2的效果  就會一直嘗試

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